Zein da mendebaldeko medikuek entzun ez duten dietaren ospearen arrazoia? Aditu batekin batera, hori benetan pisua azkar galdu nahi dutenentzat panazea den eta dieta zehatz batean zein arrisku ezkutatzen diren ikusiko dugu.
Dieta "Gogokoena" - zer da
Azken urteotan ezaguna den dieta-plan zehatz batek pisu galera azkarra agintzen du kaloria kalkulu konplexurik gabe eta produktu eta errezetak bilatu gabe. Dietaren aldekoek bere sinpletasuna eta eraginkortasuna baloratzen dute: aste batean edo bitan 3-15 kg gal ditzakezu, aukeratutako dieta aukeraren eta gorputz-parametroen arabera.
Aste baterako, 10-12 egunetarako, bi asterako eta hilabeterako menu zehatz batean oinarritzen da. Oro har, ez da 14 egun baino gehiago betetzen, zenbat eta dieta-murrizketa zorrotzak jarraitu, orduan eta larriagoa izango da gorputzak jasaten duen estresa eta albo-ondorioak litekeena da. "Gogoko" dietan, garrantzitsua da ur asko edatea eta bitaminak hartzea, dieta ezin baita osorik eta orekatutzat hartu. Dietaren abantaila nagusietako bat zati txikien ohitura da; ez dute 300 g baino gehiago izan behar.
"Gogokoena" atalean produktu batzuk guztiz baztertu behar dituzu:
- Gatza ez da lehenengo bi asteetan kontsumitu behar, gero plateretan gehi daiteke, baina kantitate oso mugatuetan.
- Azukrea debekatuta dago dietaren aldi osoan. Eztia edulkoratzaile gisa erabiltzen da.
- Maionesa, krema garratza, margarina, gantza debekatuta dago dietaren aldi osoan.
- Alkohola Dieta zorrotz baten egun bakarra onargarria da.
"Gogoko" dietaren kontraindikazioak
Dieta-murrizketa larriak guztiz kontraindikatuta daude haurrentzat, haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeentzat, baita gaixotasun infekzio akutuen garaian eta osasun-arazoak diagnostikatuta dituzten pertsonentzat, eta hauek izan daitezke:
- traktu gastrointestinalaren gaixotasunak;
- gibelaren eta giltzurrunen disfuntzioa;
- presio arterial baxu kronikoa (hipotentsioa);
- baraualdian konorte galera kasuak;
- anemia;
- elikadura-nahasteak (anorexia, bulimia).
Pertsona batek goiko gaixotasunak ez baditu ere, merezi du medikuarekin kontsultatzea dieta zorrotza hasi aurretik. Murrizketa larrien garaietan, immunitatea gutxitu egin daiteke, eta elikagai ezagunen faltak ongizatean eta umorean eragin dezake. Ez da gomendagarria "Gogokoena" dieta intentsitate handiko jarduera fisikoarekin batera praktikatzea, emaitzak bizkortu nahi dituzun arren.
"Gogoko" dietarako menua
Zazpi eguneko dieta ezagunena da forma ahalik eta azkarren jarri nahi dutenen artean. Bi aukera ditu: leuna eta zorrotza. Bietan proteina, fruta, hiru edateko egun eta bat mistoa daude. Hona hemen astebeteko gutxi gorabeherako dieta "Gogokoena":
Lehenengo eguna edaten da. Azukrerik gabeko tea, ur minerala, gehigarririk gabeko gantz gutxiko esnekiak (jogurta, kefir, esne hartzitua), gatz eta espeziarik gabeko salda giharrak, zuku berriak (50/50 urarekin) edan ditzakezu.
Menua:
- Gosaria: te kopa bat
- Bazkaria: 200-250 ml salda
- Arratsaldeko askaria: kefir edalontzi bat
- Afaria: jogurt kopa
Tea eta ura edan ditzakezu otorduen artean mokadu gisa.
Bigarren eguna barazki eguna da. Ezin dituzu zure platerak gatzatu, baina espeziak, landare-olioa (egunean 30 g baino gehiago) eta limoi zukua apaingarri gisa onartzen dira. Zuntz asko duten barazki gordinak, labean eta egosiak onargarriak dira, batez ere aza. Gainera, garrantzitsua da zure edateko erregimena kontrolatzea - gutxienez 1,5 litro ur egunean.
Menua:
- Gosaria: aza freskoa eta pepino entsalada
- Bazkaria: kalabazin gisatua belar eta azenarioekin
- Arratsaldeko askaria: erremolatxa egosia limoi zukuarekin
- Afaria: barazki entsalada berdea oliba olioarekin
Hirugarren eguna berriz edaten ari da; tea eta uraz gain, esne gaingabetu epela edan dezakezu.
Laugarren eguna fruitua da. Fruta kopurua 3 kg-ra mugatzen da; platanoak eta mahatsak ez dira onartzen. Edateko erregimena mantentzea eta sagar berdeak jatea gomendatzen da.
Menua:
- Gosaria: fruta mazelada laranja eta sagarra
- Bazkaria: udare freskoak, aranak, pomeloa
- Arratsaldeko merienda: sagarrak granadarekin
- Afaria: fruta mazedonia anana eta sagarrekin
Bosgarren eguna proteina da, gatzik eta espeziarik gabe. Haragi giharra, arrautza zuringoa, fruitu lehorrak eta lekaleak aukeratu behar dituzu.
Menua:
- Gosaria: bi arrautza egosi gatz eta gurin gabe, gazta
- Bazkaria: 200 g oilasko bularki egosia dilista purearekin
- Arratsaldeko merienda: arrain zuria labean
- Afaria: babarrun egosiak, gazta gogor xerra
Seigarren eguna - edateko dieta errepikatzen da.
Zazpigarren eguna mistoa da. "Gogoko" dietaren egunik ezberdinena.
Menua:
- Gosaria: tortilla lurrunetan, te berdea
- Bazkaria: barazki salda aladarra egosi kopuru txiki batekin
- Arratsaldeko askaria: sagarra, laranja eta mandarina mazedonia
- Afaria: barazki entsalada oliba olioarekin
Atsedenaldietan ura, zuku diluituak eta tea edan ditzakezu.
Dieta leuna da hau, baina elikadura hori zaila da pertsona osasuntsu batentzat ere, arau zorrotzengatik eta elikagai asko baztertzeko beharragatik. "Gogoko" dietaren bertsio zorrotzak are murrizketa gehiago dakartza. Jende askok ere aukeratzen du zazpigarren - barau - eguna dela eta. Menuaren bertsio zurrunean, gazta eta ardoaren dieta suposatzen du: egunean zehar 50 ml ardo beltz lehor edan ditzakezu 4-6 aldiz eta 30 g gazta gogor jan.
"Gogoko" dietaren eraginkortasuna
Ez dago dieta honekin zuzenean lotutako ikerketarik. Mendebaldeko nutrizionistek ez dute horrelako dietarik entzun. Baina "Beloved" epai dezakezu mono-dieten azterketa ugarien arabera.
2016an, Penn Jillette magoak liburu bat argitaratu zuen. Bertan, pisua galtzen hasi zela esan zuen bi astez mono-dieta jarraituz. 14 egunez, Gillettek patatak bakarrik jan zituen (4-5 egunean). Geroago frutak, barazkiak eta zereal integralak jaten hasi zen. Liburua atera bezain laster, mediku eta nutrizionistek berriro ere mono dietarekin (edo dieta monotrofoarekin) interesatu ziren, pisua galdu nahi zuten beste pertsonek metodo hau probatu behar ote zuten galdetzen baitzuten.
Mono-dieta denbora mugatu batean, hainbat egun edo astetan jatea monotonoa da. Ezinezkoa da denbora guztian atxikitzea, dieta hori gorputzarentzat kaltegarria baita. Erosotasuna ohitura konplexuak berreraiki beharrik edo produktu eta errezeta berriak bilatu behar ez izatean datza. Prozesua borondatearen bidez bakarrik egiten da: "debekatuta" produktuak menutik kentzen dituzu eta baimendutakoak uzten dituzu, oso sinpleak. Dieta mota hauek pisu galera azkarra ekar dezakete nutrizio osagai nahikorik ez dutelako. Baina, aldi berean, denbora pixka bat igaro ondoren, irabazitako kilogramoak itzuliko dira eta, agian, ugaritu egingo dira.
"Gogoko" dietaren kaltea
Edozein mono-dietak nutrizio gabeziak izateko arriskua areagotzen du, batez ere astebete baino gehiago jarraituz gero. Elikagai askok mantenugairik handiena eduki arren, horietako inork ezin ditu gorputzaren beharrak guztiz ase. Adibidez, fruta bakarrik jaten baduzu, ez duzu proteina, gantz osasuntsu, burdina, kaltzioa, A eta B12 bitaminak lortuko. Eta haragizko dieta esklusiboki jarraitzen baduzu, C bitamina, zuntza eta antioxidatzaileak faltako zaizkizu. Elikagaien gabeziak anemia, immunitate-sistemaren nahasteak, digestio-nahasteak eta gaixotasun kroniko asko ekar ditzake.
Mono-dietek elikadura-ohitura osasungarrien garapena eragiten dute. Gainera, medikuek ez dute ziur gorputzerako seguruak direnik. Ez dago mono-dietetarako jarduera fisikorako gomendiorik, dieta aldatzerakoan kirola guztiz baztertzeko aholkuak izan ezik. Hala ere, ariketa arinak eta oinez ibiltzea ezinbestekoak dira pisua kontrolatzeko.
Zientzialariek diote moda-dietak jarraitzeak sarritan elikadura-nahasteak, obesitatea eta 2 motako diabetesa eragiten dituela. Mantenugai nahikoa berritzeko ezintasuna dela eta, murrizketa larriek osasun txarra, energia galera, etengabeko nekea eta depresioa ekar ditzakete. Gainera, zenbait ikerketek frogatu dute kaloria murrizketa larriak hezur-galera ekar dezakeela eta emakumeen ugalkortasuna negatiboki eragin dezakeela.
"Gogoko" dieta medikuaren berrikuspena
"Gogokoena" dieta mono-dieta beraren izenaren beste aldaera bat da.
Dietetika modernoaren ikuspuntutik, mono-dieta beti da txarra. Aukeratutako edozein elikadura-estrategiak, kaloria gutxi duten batek ere, pertsona bati proteinak, karbohidratoak eta gantzak ez ezik, ezinbestekoak ditugun bitaminak eta liposolubleak ere eman behar dizkio. Gorputzeko erreakzio biokimiko guztiek entzima espezifikoak (koentzimak) behar dituzte, bitamina horiek gabe erreakzio horiek ezinezkoak dira.
Medikuntzaren ikuspuntutik, ez dago mono-dieten artean osasungarri gutxien dagoena eztabaidatzea, "Sei petalo", "Buckwheat" edo "Gogokoena". Elikadura-esperientzia praktikoak, datu zientifikoek baieztatu dutenez, dieta aldizka produktu edo produktu talde batera murrizteak defizitak eragiten ditu ezinbestean.
"Dieta" berean, proteinarik gabeko zazpi egunez gain, egun bat karbohidrato sinpleen (fruta) ugariak adierazten du, egun bat guztiz proteina da zuntz gutxieneko edukiarekin. "Edateko" egunetan ere ez dago zuntzik, baina zuku diluitutako eta esnekien karbohidratoak daude; egun “mixtoan”, arrazoiren bategatik, oraindik ez dago zerealik.
Ondorioz, zuntz dietetikoen guztizko gabezia da, karbohidrato konplexuena barne, animalia-proteinen eta gantzen konposizio desegokia eta uretan eta gantzetan disolbagarriak diren bitaminen gabezia oso litekeena da.
10-12 egun baino gehiagoz ezin duzu dieta honi eutsi. Bi astez edo gehiagoz jarraitzen baduzu, hesteetako atzerapenak egon daitezke. Gosea eta ondoeza psikologikoa jasaten hasiko zara, eta dieta-printzipio hori denbora luzez jarraitzen baduzu, baliteke jarduera fisikoa gutxitzea.
Dieta urtean bi edo hiru aldiz errepika dezakezu. Epe laburreko hurbilketak ez die kalterik ekarriko gehienei (adibidez, bitaminak edo zuntzak har ditzakezu), baina, ziurrenik, pisua eta bolumena aldi baterako murriztuko ditu.
Nire ustez, kilogramo batzuk galtzeak (beren kopurua desberdina izango da guztiontzat, gorputzaren pisuaren eta bizimoduaren araberakoa baita, baita eguneroko gastu energetikoa orokorrean ere) ez du merezi sortzen duen ondoeza egun osoan kefir eta salda bakarrik edatera behartuta zaudenean janari solidorik gabe edo barazkiak bakarrik jatera.
Emaitza guztiz konparagarria lor daiteke dieta oso baten kaloria edukia mugatuz. Mono-dieta galerarik gabe uzteko probabilitatea ez da aztertu, baina astebete baino gehiago jarraituz gero, kaltea gutxienekoa izango dela suposatzen ausartuko nintzateke.
Nahiko zaila izango da dieta hori amaitu ondoren berriro pisurik ez irabaztea, pisua mantentzeko printzipioak pisu galera aktiboaren unean garatu eta indartzen direlako.
Hala ere, dietaren printzipioetako bat den kaloria handiko elikagaien zatiak mugatzeko ohitura hartzen baduzu eta janariari gatzik gehitzen ez bazaio, zure dieta hobetuko duzu. Azukre-kontsumoa mugatzea gomendatzen dizut (horrek gosea murriztuko du), eta ziurtatu ere "barazki-egunak" sartzea, zuntza emango duena eta, oro har, zure dietaren intentsitate energetikoa murriztea goserik utzi gabe.